竹筍一年四季都吃得到，但你知道竹筍該怎麼挑，才能買到鮮嫩多汁的竹筍呢？料理時，又該如何去除竹筍的苦味咧？創意料理達人詹姆士還會示範，如何將家常菜竹筍炒肉絲變身五星級料理喔！
第1集 澱粉是減肥的殺手嗎?
第2集 吃青木瓜真的能豐胸嗎?
第3集 雞蛋的膽固醇真的很高嗎?
第4集 臭豆腐-致命的美食?
第5集 豬肝-傷身還是保肝?
第6集 菠菜-大力水手的謊言?
第7集 洋蔥-吃了讓人笑著流淚!
第8集 鴨肉真的很毒嗎?
第9集 花椰菜-抗氧化健將
第10集 輻射無處避 海帶能保命?
第11集 吃泡麵等於吃掉健康?
第12集 風靡世界的傳統美味 香腸
第13集 韭菜是男人的性福寶典?!
第14集 海洋中具神奇滋補的牡蠣
第15集 台灣之光 吳郭魚
第16集 吃豬血 能補血?!
第17集 天然抗老荷爾蒙 山藥
第18集 腸道清道夫 空心菜
第19集 排毒超級巨星 地瓜
第20集 養生飲食最佳巨星 糙米
第21集 你真的適合吃竹筍嗎?!
第22集 發酵的泡菜是好東西嗎?
第23集 吃蝦子容易過敏嗎?
第24集 抗老防癌的平民尖兵 番茄
第25集 花生燥熱 小心上火?!
第26集 花枝是高膽固醇 還是高營養?!
第27集 南瓜全身都是寶 不吃可惜?!
第28集 吃豬腳補膠質 小心補過頭?!
第29集 夏日美白水果 鳳梨
第30集 常吃甜椒 美容又健康?!
