在日治時代嘉義有東、西兩大市場。西市場是日本人或是有錢人的市場；東市場則是台灣人買菜的市場。從日治時期東市場就是嘉義最熱鬧的市場，還有嘉義在地的海鮮、漁市，跟曾獲選台灣十大夜市的文化夜市，想要找嘉義最在地的美食，跟著食尚在地美食特搜員準沒錯！！
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