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根據統計,台灣每人每年要吃掉36公斤的麵食,足見台灣人愛吃麵趨勢是一路攀升,但一般人認為,麵食不就是快速填飽肚子的快餐而已,卻往往忽略單純的麵條背後其實藏著不少學問與功夫,這一次輕旅行就要帶著大家鑽進台北的小巷弄裡,尋訪必吃的絕品麵食。