台灣第一等

講到茭白筍，大家第一個想到的一定是南投埔里，因為埔里的好水質培育出最甘甜美味的茭白筍。其中在公田溝地區的農民利用當地的天然湧泉，以無毒的自然農法種植出第一等的茭白筍，也讓當地的動植物生態生生不息，不過，這樣的好環境，據說也引來了具有生態殺手之稱的福壽螺，甚至是魚虎的蹤跡。