看似不起眼的鹽巴，其實不只負責加鹹味，還是肉品變得更好吃的大功臣呢！為什麼把鹽水雞泡在濃鹽水中一晚就會更多汁？在義式生火腿抹上厚厚的鹽巴只為了延長保存嗎？如果剛好真的缺鹽巴，改用糖，也可以達到相同的效果嗎？一起來了解其中的原理吧！
第1集 不認真你就輸了！搞笑諾貝爾獎到底是什麼？
第2集 真的有人能投出傳說中的魔球嗎？
第3集 朗基努斯之槍投上月球需要多大能量？
第4集 噴鼻血噴到飛出去有可能嗎？
第5集 小蓮盪鞦韆是超危險的極限運動？！
第6集 細菌與奇幻的人體國度
第7集 陰陽師與他們的產地
第8集 餐桌上的香料地圖，你知道香料怎麼用最好嗎？
第9集 手心上的小呆萌：黃色微球菌
第10集 「為何香菜要最後加、但八角卻要早早加？」不同的香料，不同的萃取方式！
第11集 酒國小美人：扭曲嗜甲基菌
第12集 爆香的科學！提升香料風味的關鍵
第13集 與短尾烏賊依偎的微光：費雪弧菌
第14集 你軟Q成這樣你媽知道嗎？ - 談米的澱粉結構
第15集 這個殺手有點冰：丁香假單胞菌
第16集 在家烤地瓜也可以甜死你-談澱粉水解
第17集 女性的私密守護者：乳酸菌
第18集 吃糖懂醣：焦糖瑪奇朵和太妃糖的秘密是什麼？
第19集 海嘯我要知道：海嘯怎麼來？台灣會有海嘯嗎？遇到海嘯又該怎麼辦？
第21集 加鹽不只是加鹹味！？鹽在料理台上的作用
第22集 地球？其實是水球-地球日談水資源
第23集 最狂避難包裝備：檢查一下，你的避難包有沒有這些東西？
第24集 鹽在冰箱裡的作用： 一夜干、鹽水雞的原理是什麼
第25集 5分鐘搞懂自動駕駛汽車！
第26集 「低頭族，脖子頂摳摳」有這款的症頭應該怎麼辦？
第27集 就是要小看微米世界 行動顯微觀測
第28集 誰是堵住頭皮山莊的兇手？細菌真的是造成頭皮問題的元兇嗎？
第29集 四軸飛行器的原理解構
第30集 電動車動起來！電池的科學
第31集 了解機械動力的奧秘
