2024
47 分鐘
台灣
客語
普遍級
全8集
首播日期:2024-03-24
防風林的正面,任沿海強風無情地吹,防風林的背面,人們用於製作料理,也擺上團聚的餐桌。
親自採集想要的食材,享受大自然的恩惠,做出道地的原鄉美味。人生如醬汁,酸甜苦辣自己調!廚娘會用不同的酒來做菜入味及喝點小酒來增加靈感創作料理,所以大家都叫她「酒鬼廚娘」。
每集由一道傳統的早餐、一家有趣的小店組成,帶領觀眾早起重回故鄉,體味早餐裡的人心激蕩、早餐裡的天長地久。
有著健康的牲口、天然起司、乾淨的魚和蔬菜水果,阿爾卑斯山上的美食珍饈邀請大家一同來品嘗。此處資源之豐富受到許多主廚的讚賞,除此之外,這些大廚們也利用創意研發出簡單、健康且精緻的阿爾卑斯料理,不管是口感、顏色還是香氣都讓人陶醉,這些料理是傳統與創新交融的成果。
《吃遍天下》是一場令人興奮的美食和旅行冒險,由南非版《廚神當道》冠軍卡米尼帕瑟主持,與世界各國的當地美食部落客一起踏上旅程,像當地人一樣品嚐美食,沉浸在每個城市的歷史、文化和美食故事中。
臺灣是個美食王國,擁有許多民族雜揉共榮的痕跡,不論是原住民、閩南、客家、雲南滇緬、日本或新住民等,多元文化的飲食特色成就了臺灣傲人的美食王國之譽,而美食背後的文化底蘊更是值得細細品嚐。想要一探臺灣美食的奧秘嗎?想要一睹達人精湛的廚藝嗎?跟著我們一起探索《臺灣好味道》。
以文化為出發,結合優雅的台語文,兼具文學述情與紀實的美食行腳節目,從濃厚台灣情懷中,了解台灣美食「同源各味」的地方特色,展現台灣多元共融的文化底蘊。
Follow我們的星級大廚和美食部落客,來場另類的美食饗宴吧!我們的星級主持人將化身為傳說中米其林指南的評分秘密客,帶大家拜訪各家知名的米其林餐廳,在餐廳主廚的指引下一同尋找當地特色食材、品嘗在地的隱藏版美食,一探其中的摘星秘訣。
不同於一般美食行腳節目,希望能透過影像紀實每一位料理人對於料理的態度與故事,藉此喚起觀眾心底對於料理的獨特記憶,讓觀眾一同感受客家美食背後所乘載的情感與文化精神。
美中兩國的貿易戰對各行各業帶來了甚麼影響?節目組近距離接觸產業前線,觀察受到衝擊的美中兩國企業,透過何種方式,來減緩貿易戰帶來的負面影響。
黑膠針落,天公閃雷,當年征戰沙場的老酒徒都回來了。不夜城的景致、林立的酒家、妓院,彌留酒國的紅男綠女們,都被歌曲解放出來了⋯本片以1964年的傳奇禁歌〈塩埕區長〉說起,以歷/野史為經,尋人為緯。交織出一段屬於鹽埕的風花雪月,風塵已久的酒國愛恨情仇。