食在有健康-第34集 薑是老的好還是嫩的好?

食在有健康

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第34集 薑是老的好還是嫩的好?

23 分鐘

台灣

國語

普遍級0+

更新至第 563 集

俗話說薑是老的辣,老薑除了辛辣度比嫩薑高之外,營養成分也更豐富嗎?你聽過這樣的說法嗎?薑雖然辛辣,卻能舒緩胃痛、治療胃病?!具有抗癌的薑,到底該生吃還是熟食比較容易被人體吸收呢?創意料理達人詹姆士,還要教大家如何做出軟嫩多汁的薑燒豬肉喔!

類別
烹飪
健康與健身
談話性節目
美食