現在台灣從南到北，很流行水道蝦燒烤店，店家會在客人座位旁，設置一條五光十色的LED水道，將泰國蝦放入裡頭，讓客人享受抓蝦樂趣，而且還能吃到飽，其實這種吃法來自泰國曼谷，在屏東有一位年輕人「黃永慶」，不怕被吃垮，勇敢開這樣的餐廳，吹起了一股水道蝦旋風！
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