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更新至第563集
素有開刀魚之稱的鱸魚,真的可以幫助修復傷口嗎?潘老師說開刀完不能馬上吃鱸魚,究竟是為什麼?料理魚肉最麻煩就是被魚鱗、魚鰭刮傷手,詹姆士要教你如何輕鬆處理魚肉,還要獨家告訴你,看似清洗乾淨的鱸魚,腥味來源居然藏在意想不到的地方!