薑因採收時期的不同可分為嫩薑、粉薑、老薑三種。辛辣味較濃郁的老薑，不論燉補或做成甜品都適合。今天Kevin為觀眾呈現的是「花雕薑酒雞」以及利用地瓜、山藥…等自製成色彩豐富的QQ圓搭配薑汁煮成的「薑汁QQ圓」，一鹹一甜，讓老薑溫暖您的胃。
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開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦，繼《健康醫食代》後，走出攝影棚，帶大家全台走透透，發掘上帝賞賜的美味食材，內容融合新加坡南洋風和客家純樸味，加上台灣獨特的閩南風情，互相激盪交織出的火花，打造出獨一無二的美食節目。
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頭足類 挑選重點：頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮，眼球稍微凸出，肉質結實有彈性為佳。身體具透明感，觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。
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