健康新煮流

【螃蟹清洗處理】選擇其鮮活有力，使用一支錐子戳眼，待其自然死亡後，用棕刷刷洗外殼再剪掉臍蓋，挖掉沙囊、內臟，並剪掉身體兩側的肺羽和腳尖，最後用清水沖洗乾淨。 【烤黑胡椒蟹】材料:大沙公/沙母、薑片、麻油、粗黑胡椒粒。