12 分鐘
台灣
國語
普遍級
全116集
KC夫婦用煎、蒸、炸的方式來做臭豆腐,用紅蔥頭、香菇、梅花肉來拌炒,加在臭豆腐上,香氣十足又可口,蒸的臭豆腐不失原味,又吃到豆腐香,用豬油炸臭豆腐,又香又酥,這臭豆腐三吃不但簡單又吃到原味,是家常受歡迎的料理。
開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦,繼《健康醫食代》後,走出攝影棚,帶大家全台走透透,發掘上帝賞賜的美味食材,內容融合新加坡南洋風和客家純樸味,加上台灣獨特的閩南風情,互相激盪交織出的火花,打造出獨一無二的美食節目。
頭足類 挑選重點:頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮,眼球稍微凸出,肉質結實有彈性為佳。身體具透明感,觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。