臺灣好味道-第16集 戰地與福州文化相遇:家宴(馬祖)

臺灣好味道

8

第16集 戰地與福州文化相遇:家宴(馬祖)

2019

25 分鐘

台灣

國語台語

普遍級0+

全 24 集

首播日期:2019-09-15

馬祖人的組成除了軍方政府人員,其住民多從大陸福州移入,也因此產生許多承接福州菜的變化菜色。哪些食材是馬祖人家宴上必備?哪些菜色又是馬祖人團圓設宴時,獨有的特殊菜色?藉由一位主人款設一桌家宴,看見平安蛋、老酒對馬祖人的地位,一起來享受甜蜜圓滿的一餐。

類別
紀錄片
生活
文化
美食
台灣
主持