米糕是傳統台灣味，是小吃也可以當一餐。說到清水的米糕，第一個聯想到的就是筒仔米糕，當地人還說，一定要加一顆滷蛋一起吃，才是真正的「套餐」吃法喔。而早年在台南米糕則是價格稍貴一點的點心。所謂「點心」就是小小的吃，「吃得巧，不是吃飽」，所以做米糕的攤子，都是接近傍晚才開門。
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臺灣是個美食王國，擁有許多民族雜揉共榮的痕跡，不論是原住民、閩南、客家、雲南滇緬、日本或新住民等，多元文化的飲食特色成就了臺灣傲人的美食王國之譽，而美食背後的文化底蘊更是值得細細品嚐。想要一探臺灣美食的奧秘嗎？想要一睹達人精湛的廚藝嗎？跟著我們一起探索《臺灣好味道》。
節目裡每週都會介紹不同的部落，從歷史背景、當前部落的文化、觀光賣點、獨特的居民以及生態特徵。節目裡有一半是屬於記錄性質，因為他不僅想讓大家更了解台灣原住民，更要針對這些人的歷史與文化，完成台灣最為徹底的一項調查。
每集由一道傳統的早餐、一家有趣的小店組成，帶領觀眾早起重回故鄉，體味早餐裡的人心激蕩、早餐裡的天長地久。
每集由一道傳統的早餐、一家有趣的小店組成，帶領觀眾早起重回故鄉，體味早餐裡的人心激蕩、早餐裡的天長地久。
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飲食是最能體現文化的環節部份，有深層的文化底蘊，才有豐富的美食菜餚。《吉日良辰客家封》飲食紀實節目主要以尋找客家味蕾的記憶為出發點，藉由受訪者的人文故事、食材原料與烹飪方式，描寫出每一道菜背後的故事，並將記憶中的味道描述出來，將飲食文化的經驗傳承後代，品嚐的每一口都是家的味道。
『下一站･台灣』是一個以旅行台灣為主的旅遊節目。內容是以外國人的角度深入的了解台灣，而每一集的節目內容也和以往的旅遊節目有所區隔，是以主題式旅遊為節目主軸，例如：「溫泉之旅」、「鐵道漫遊」、「台灣老味道」等。主持人吳鳳還會以用「單口相聲」來做註解，成為「下一站･台灣」的節目特色。
《城市的100個發現》將由一位紀實性插畫家的引言發聲，配合其畫作，從寬廣的時代脈絡中，汲取各集欲探討的特色主題，揭露鮮為人知的文史過去，讓市井小民對城市文化產出截然不同的認識。主持人胡文華將化身為城市色計師，透過她的視角用色彩的多元切面與屬性，娓娓訴說一座城市的文化故事。
有著健康的牲口、天然起司、乾淨的魚和蔬菜水果，阿爾卑斯山上的美食珍饈邀請大家一同來品嘗。此處資源之豐富受到許多主廚的讚賞，除此之外，這些大廚們也利用創意研發出簡單、健康且精緻的阿爾卑斯料理，不管是口感、顏色還是香氣都讓人陶醉，這些料理是傳統與創新交融的成果。
《吃遍天下》是一場令人興奮的美食和旅行冒險，由南非版《廚神當道》冠軍卡米尼帕瑟主持，與世界各國的當地美食部落客一起踏上旅程，像當地人一樣品嚐美食，沉浸在每個城市的歷史、文化和美食故事中。
發掘值得欣賞的台灣社會人文自然議題，強調「大地情真，人心意善，自然唯美」；從默默行善或是為環保付出等人物故事、平民創業成功歷程到發掘台灣優美生態等善念議題，用鏡頭紀錄最珍貴的台灣之美。
不同於一般美食行腳節目，希望能透過影像紀實每一位料理人對於料理的態度與故事，藉此喚起觀眾心底對於料理的獨特記憶，讓觀眾一同感受客家美食背後所乘載的情感與文化精神。
