台灣好滋味

在台灣，愛吃土豆的人都知道，雲林北港的土豆最有名，最好吃。土豆，它喜歡在高溫環境，土質以砂質土為主，比較不受日照跟雨量的影響。台灣位在亞熱帶，天生氣候條件就適合土豆成長。一粒小小的土豆仁，看起來不起眼，卻有著大大的變化，不管是滷的、炒的、水煮的，都是一代傳一代的好滋味。