健康新煮流

豆莢類像食品含有大量的蛋白質、維生素B群和膳食纖維。而菇類的多醣體可以增進人體免疫力，都是能幫助胃腸道的好食材。其挑選重點是肉質厚實，無裂痕和黑斑點，整體水分飽滿富有彈性。菇類待烹煮前再清洗即可。