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台灣
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全116集
羊肩排是高級西餐廳常見的菜色,我們一般食用的羊排都是以帶骨呈現,因為羊排肉的面積小所以沒有大片的肉排,而羊肩排又是在羊肉料理中,肉質最細膩的部位,鮮嫩而多汁,本次料理特別選用羊肩排,搭配新鮮水果以及香草香料等一起料理,口味創新風味絕佳
開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦,繼《健康醫食代》後,走出攝影棚,帶大家全台走透透,發掘上帝賞賜的美味食材,內容融合新加坡南洋風和客家純樸味,加上台灣獨特的閩南風情,互相激盪交織出的火花,打造出獨一無二的美食節目。
頭足類 挑選重點:頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮,眼球稍微凸出,肉質結實有彈性為佳。身體具透明感,觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。