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台灣
國語
普遍級
全116集
乾煸四季豆是四季豆吃法中最為有名的,其中的原因有因為四季豆經過油炸之後,雖然去除掉水分但不失清脆口感,搭配鹹香辣的佐料使的口感多層次,讓一人口接一口停不下來,加上傳統作法以豬油炸四季豆,讓四季豆吸收豬油的香氣口感更好。
開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦,繼《健康醫食代》後,走出攝影棚,帶大家全台走透透,發掘上帝賞賜的美味食材,內容融合新加坡南洋風和客家純樸味,加上台灣獨特的閩南風情,互相激盪交織出的火花,打造出獨一無二的美食節目。
頭足類 挑選重點:頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮,眼球稍微凸出,肉質結實有彈性為佳。身體具透明感,觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。