12 分鐘
台灣
國語
普遍級
全116集
客家人好客、喜歡熱鬧,很歡迎朋友到家裡來作客,可是有時候因為工作忙碌,無暇特別準備餐點,因此常利用家中現有食材做創意的變化料理。本集就是要告訴大家如何運用家中常見食材,加上KC自家簡易菜園裡種的蔬菜,將客家料理變化創新為適合待客的便飯喔!
開創夫妻同廚同煮潮流的KC夫婦,繼《健康醫食代》後,走出攝影棚,帶大家全台走透透,發掘上帝賞賜的美味食材,內容融合新加坡南洋風和客家純樸味,加上台灣獨特的閩南風情,互相激盪交織出的火花,打造出獨一無二的美食節目。
頭足類 挑選重點:頭足類利用清洗時去除內臟可以降低膽固醇的攝取。挑選雙眼清澈明亮,眼球稍微凸出,肉質結實有彈性為佳。身體具透明感,觸腕或是吸盤一碰到活體就會吸附住便是新鮮的。